Cemil Bayram, Giresun’un unutulmaz iki lezzetiyle sınırları aştı!

HASAN ÇELİK
ABD/PENSİLVANYA

Giresun simidi ve Giresun pastasıyla başladığı bu yolculukta hedefi ise çok daha büyük.

Giresun simidi ve Giresun pastası, Amerika Birleşik Devletleri’nin Pennsylvania eyaletinde üretilerek gurbetçilere ve Amerikalı tüketicilere ulaştırılıyor. Bu girişimin arkasında ise Giresun’un Keşap ilçesinden 39 yaşındaki fırıncı Cemil Bayram bulunuyor.

Yaklaşık 20 yıllık meslek tecrübesine sahip Bayram, 2024 yılında Amerika’ya giderek fırıncılık mesleğini burada sürdürmeye başladı. Pennsylvania’nın Levittown kentinde faaliyet gösteren MOONSTAR BAKERY’de çalışmaya başlayan Bayram, yaklaşık bir yıl önce işletmeyi devralarak kendi işinin patronu oldu.

ÜÇ ŞUBEYE ULAŞTI, HEDEFİ AMERİKA’YA YAYILMAK

Kısa sürede işletmesini büyüten Cemil Bayram, MOONSTAR BAKERY markasının üç şubeye ulaştığını belirtti. Bayram’ın hedefinde franchise sistemiyle Amerika’nın farklı eyaletlerinde yeni şubeler açmak bulunuyor.

TÜRK USA NEWS’e konuşan Bayram, “Yaklaşık 20 yıldır fırıncılık yapıyorum. 2024 yılında Amerika’ya geldim. Önce MOONSTAR BAKERY’de çalıştım, ardından işletmeyi devraldım. Şu anda üç şubemiz bulunuyor. Hedefimiz markamızı büyüterek geleneksel Türk fırın ürünlerini Amerika’nın farklı bölgelerine ulaştırmak” dedi.

GİRESUN SİMİDİ AMERİKAN MARKETLERİNDE

MOONSTAR BAKERY’de Giresun simidi ve Giresun pastasının yanı sıra Trabzon ekmeği, geleneksel Türk simidi, çeşitli ekmekler, kurabiyeler ve tatlılar da üretiliyor.

Ürünlerin yalnızca fırın şubelerinde satılmadığını belirten Bayram, Türk ve Amerikan marketlerine de dağıtım yaptıklarını söyledi.

Özel günler ve organizasyonlar için siparişler aldıklarını ifade eden Bayram, hem Türk toplumuna hem de Amerikalı müşterilere hizmet verdiklerini kaydetti.

GURBETÇİLER İÇİN ÇOCUKLUK YILLARININ TADI

Giresun’un mahalle fırınlarında yıllardır üretilen simit ve pasta, özellikle gurbette yaşayan Giresunlular için çocukluk yıllarının unutulmaz tatları arasında yer alıyor.

Cemil Bayram da bu lezzetlerle büyüdüğünü belirterek, “Biz de çocukluğumuzda Giresun simidi ve pastasıyla büyüdük. Bu lezzetleri bilen insanlarımızı gurbette mahrum bırakmak istemiyoruz. Memleketimizin tadını Amerika’da yaşatmaya çalışıyoruz” diye konuştu.

Bayram’ın girişimi, Giresun’un geleneksel fırın ürünlerini Amerika’da tanıtırken Türk fırıncılığının uluslararası pazarda daha geniş kitlelere ulaşmasına da katkı sağlıyor.

Pennsylvania’da üretilen Giresun simidi ve pastası, bugün binlerce kilometre uzakta memleket özlemi çeken Giresunluların sofralarında yer buluyor.

Kimi için sıradan bir simit, kimi içinse çocukluğunun geçtiği sokaklara, mahalle fırınlarına ve geride bıraktığı memleketine açılan bir kapı…