Fındık fiyatı 2025’i rekor zamla kapattı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği verilerine göre 2024 yılında kilogramı 550 lira olan kavrulmuş fındık, 2025 sonunda bin 120 liraya yükseldi. Böylece fındık, markette fiyatı en fazla artan ürünler arasında üst sıralarda yer aldı.

TZOB’TAN 2025 FİYAT DEĞERLENDİRMESİ

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 2025 yılı ve aralık ayına ilişkin üretici, market ve girdi fiyatlarındaki değişimleri kamuoyuyla paylaştı.

Bayraktar, verilerin 20 yıldır masa başında değil sahada ve belgeli şekilde toplandığını vurguladı. Rekolte, ambalajlama, depolama, işçilik, nakliye, ihracat akışı, aracı kârları ve fire oranlarının fiyat oluşumunu doğrudan etkilediğini ifade etti. Üretici ile market fiyatları arasındaki makasın inkâr edilemez bir gerçek olduğuna dikkat çeken Bayraktar, bu farkın aşırı açıldığı durumlarda spekülatif faaliyetlerin yakından izlenmesi gerektiğini belirtti.

MARKETTE FİYATI EN ÇOK ARTAN ÜRÜNLER

TZOB’un değerlendirmesine göre 2025 yılında markette takip edilen 41 ürünün 28’inde fiyat artışı, 13’ünde ise fiyat düşüşü yaşandı. Marketlerde fiyatı en fazla artan ürün yüzde 133,4 ile limon oldu. Limonu yüzde 110,4 ile elma, yüzde 106,6 ile fındık ve yüzde 100,8 ile Antep fıstığı izledi.

Marketlerde fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 40,6 ile beyaz lahana oldu. Beyaz lahanadaki düşüşü marul, karnabahar ve kuru soğan takip etti.

ÜRETİCİDE DE FİYAT MAKASI AÇILDI

2025 yılında üreticide takip edilen 33 ürünün 16’sında fiyat artışı, 15’inde fiyat düşüşü görüldü. İki üründe ise fiyat değişimi yaşanmadı. Üreticide fiyatı en fazla artan ürün yüzde 343,4 ile limon olurken, limonu Antep fıstığı, kuru kayısı ve yüzde 125,4 artışla fındık izledi.

Üreticide fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 58,8 ile sivri biber olarak kayıtlara geçti. Fındıkta hem üretici hem de market tarafında yaşanan bu sert artış, 2026 yılına girilirken tarım ürünlerinde fiyat istikrarı tartışmalarını yeniden gündeme taşıdı.