Giresun’da Ramazan öncesi gıda denetimleri arttırıldı

İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri’ne bağlı gıda kontrol görevlileri, tüketici sağlığını korumak ve güvenilir gıda arzını sağlamak amacıyla kapsamlı denetimlere hız verdi. Özellikle marketler, kasaplar, fırınlar, pastaneler ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerde yoğun kontroller gerçekleştiriliyor.

GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN ÖN PLANDA

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, denetimlerde işletmelerin kayıt ve onay belgeleri, fiziki ortamları ile hijyen ve teknik şartlara uygunluklarının kontrol edildiği belirtildi. Gıda güvenliği konusundaki hassasiyetin artırıldığı bu dönemde işletme sahipleri ve çalışanlarına personel hijyeni ve güvenli gıda üretimi konusunda bilgilendirme yapıldığı kaydedildi.

EKMEK VE PİDE GRAMAJ KONTROLLERİ YAPILIYOR

Ramazan ayında tüketimi artan ekmek ve pidelerin gramaj kontrollerine özel önem verildiği vurgulandı. Ayrıca tatlı üretimi yapan işletmelerde kızartmalarda kullanılan yağların polarizasyon cihazı ile ölçüldüğü ve uzun süre kullanım nedeniyle bozulmuş yağların tespit edilerek kullanımının engellendiği ifade edildi.

SOĞUK ZİNCİR VE RAMAZAN PAKETLERİNE SIKI DENETİM

Denetimler kapsamında, soğuk zincirin korunması gereken ürünler için işletmelerin sıcaklık değerlerinin anlık ölçümlerle kontrol edildiği ve uygun olmayan durumlara müdahale edildiği bildirildi. Bunun yanı sıra, Ramazan paketleri adı altında satılan gıda kolilerinde yer alan ürünlerin son tüketim tarihleri ve etiket bilgileri de denetimlerden geçiriliyor.

VATANDAŞLAR ALO GIDA 174’E ŞİKAYETTE BULUNABİLİR

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, Ramazan ayı boyunca denetimlerin sıkı bir şekilde devam edeceğini vurgulayarak, vatandaşların karşılaştıkları gıda güvenliği ile ilgili şüpheli durumları ALO GIDA 174 hattına bildirmelerinin önem taşıdığını belirtti. Ramazan boyunca denetimlerin en üst düzeyde sürdürüleceği ve kurallara uymayan işletmelere gerekli yasal işlemlerin uygulanacağı ifade edildi.