Giresun’da Bayram Namazı saatleri açıklandı
Makine Mühendisleri: Güney Çevre Yolu artık zorunluluktur
Kedi manevrası Piraziz’de faciaya dönüştü
Milletvekili Gezmiş: Güney Çevre Yolu artık şart

Kurban eti hemen dolaba konulmamalı

Kurban Bayramı’nda kesilen etlerin yanlış saklanması sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Uzmanlar, etlerin doğru şekilde soğutulması ve uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerektiğine dikkat çekti.

Kurban eti hemen dolaba konulmamalı

Giresun Işık Gazetesi
Gündem Manşet
A+
A-

Kurbanlık hayvanlardan elde edilen etlerin, kesim sonrası doğrudan buzdolabına konulmaması gerektiği belirtildi.

Uzmanlar, etlerin parçalar halinde temiz kaplara yerleştirilmesini ve güneş görmeyen serin bir ortamda en fazla 5-6 saat bekletilerek ilk sıcaklığının düşürülmesini öneriyor. Bu işlemin ardından etlerin buzdolabına kaldırılması gerektiği ifade edildi.

Sakatatların 3 derece, diğer etlerin ise 7 derece veya daha düşük sıcaklıklarda muhafaza edilmesi gerektiği vurgulandı.

SAKLAMA SÜRESİNE DİKKAT

Taze etlerin buzdolabında yaklaşık bir hafta boyunca tazeliğini koruyabildiği belirtildi.

Uzmanlar, uzun süreli saklama için etlerin uygun büyüklüklerde paketlenmesini tavsiye ediyor. Buna göre etler buzlukta yaklaşık bir ay, şoklama işlemi sonrası ise -18 derecede 6 aya kadar muhafaza edilebiliyor.

 

 

, , , , , , , , ,

2
Giresun Işık Gazetesi
Giresun Işık Gazetesi
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.