Fındık ve ihracat dosyası Bakan Bolat’a sunuldu
Altın Post Giresunspor Avrupa Kupalarında
Başkan İbaş’tan dikkat çeken çıkış
Ali Kara: Giresun artık yok sayılmasın

Tarım Müdürlüğü: Hemen dolaba koymayın

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kurban Bayramı’nda kesilen etlerin sağlıklı şekilde tüketilebilmesi için vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Yetkililer, kurban etlerinin kesim sonrası hemen buzdolabına konulmaması gerektiğini açıkladı.

Tarım Müdürlüğü: Hemen dolaba koymayın

Giresun Işık Gazetesi
Eğitim & Sağlık Manşet
A+
A-

Kurban Bayramı öncesi et muhafazası konusunda bilgilendirme yapan Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yanlış saklama koşullarının hem etin kalitesini düşürdüğünü hem de sağlık riski oluşturabileceğini belirtti.

Müdürlük açıklamasında, kesim sonrası etlerin doğrudan dolaba yerleştirilmemesi gerektiği ifade edildi.

ÖNCE DİNLENDİRİN

Yetkililer, kurban etlerinin parçalar halinde temiz kaplara alınarak güneş görmeyen serin bir ortamda en fazla 5-6 saat bekletilmesi gerektiğini bildirdi.

Bu süreçte etin sıcaklığının düşmesinin önemli olduğu vurgulanırken, sakatatların 3 dereceye, diğer etlerin ise 7 derece veya daha düşük sıcaklıklara kadar soğutulması gerektiği kaydedildi.

SAKLAMA SÜRESİNE DİKKAT

Açıklamada, taze etlerin buzdolabında yaklaşık bir hafta boyunca bozulmadan muhafaza edilebileceği belirtildi.

Uygun büyüklüklerde paketlenen etlerin buzlukta bir ay, şoklandıktan sonra ise -18 derecede 6 aya kadar saklanabileceği ifade edildi.

HİJYEN VURGUSU

Tarım ve Orman Müdürlüğü, kurban etlerinin hijyenik kaplarda muhafaza edilmesi gerektiğine dikkat çekti.

Etlerin güneş altında bekletilmemesi ve tüketilecek miktarlara göre paketlenmesinin gıda güvenliği açısından büyük önem taşıdığı belirtildi.

 

 

, , , , , , , , ,

2
Giresun Işık Gazetesi
Giresun Işık Gazetesi
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.