Giresun mutfağı dünyaya açıldı

Giresun Belediyesi’nin de paydaşları arasında yer aldığı 4. Giresun’un Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali, Atatürk Meydanı’nda coşkulu bir atmosferde kapılarını açtı. Giresun’un eşsiz mutfak kültürünü, doğanın sunduğu şifa kaynağı otlarını ve yöresel lezzetlerini tanıtmayı amaçlayan festival, bu yıl da yoğun ilgi gördü.

Kültür ve Turizm Bakanlığı, Giresun Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Giresun Belediyesi, Giresun Ticaret ve Sanayi Odası, Giresun Ticaret Borsası, Giresun Üniversitesi, GİRTAB, DOKA ve TÜRES’in destekleriyle gerçekleştirilen organizasyon, kentin gastronomi turizmindeki iddiasını bir kez daha ortaya koydu.

COŞKULU YÜRÜYÜŞLE BAŞLADI

Festivalin açılışı Debboy Mevkii’nden Atatürk Meydanı’na kadar gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle yapıldı.

Yürüyüşe Giresun Valisi Mustafa Koç, AK Parti Giresun Milletvekilleri Nazım Elmas ve Ali Temür, CHP Giresun Milletvekili Elvan Işık Gezmiş, MHP Giresun Milletvekili Ertuğrul Gazi Konal, Giresun Belediye Başkanı Fuat Köse, Giresun Üniversitesi Rektörü Yılmaz Can, protokol üyeleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Açılış programında yapılan konuşmalarda festivalin Giresun’un tanıtımına, turizmine ve yerel ekonomisine önemli katkılar sunduğu vurgulandı.

GİRESUN SOFRASI TAM NOT ALDI

Festival alanında kurulan stantlarda Giresun’un meşhur fındığı, pancar çorbası, pancar dolması, mısır ekmeği, merolcan, turşu kavurması, taflan kavurması, kiraz kavurması, galdirik kızartması, çalı çileği, ısırgan ve kabak gibi yöresel ürünler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Doğal ürünlerden hazırlanan reçel ve pekmez çeşitleri de büyük ilgi görürken, ünlü şeflerin jüri üyeliğini yaptığı ödüllü pancar temalı yemek yarışması festivale damga vuran etkinliklerden biri oldu.

Festival kapsamında gerçekleştirilen canlı yemek gösterileri ve uygulamalı sunumlar, Giresun mutfağının zenginliğini gözler önüne serdi.

KÖSE: “BU TOPRAKLARIN HER LEZZETİ ÇOK FARKLIDIR”

Giresun Belediye Başkanı Fuat Köse, festivalin açılışında yaptığı konuşmada Giresun’un sadece doğal güzellikleriyle değil, mutfak kültürüyle de öne çıktığını söyledi.

Köse, “Giresun’un sadece doğası değil, mutfağı da yeşildir. Isırgan otundan galdirik kavurmasına, taflan kavurmasından pancar çorbasına kadar bu toprakların sunduğu her lezzet çok farklıdır. Bu kültürel mirası yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin görevidir” dedi.

Yerel üreticilerin, kadın girişimcilerin ve yöresel ürünlerin desteklenmesinin önemine dikkat çeken Köse, gastronomi festivallerinin kent ekonomisine de önemli katkılar sunduğunu ifade etti.

GASTRONOMİ TURİZMİNDE YENİ HEDEF

Festival kapsamında gün boyunca “Gastronominin Başladığı Yer: Tarım”, “Sıfır Atık” ve “Yerel Mutfakların Markalaşması” başlıklı söyleşiler düzenlendi. Alanında uzman isimlerin katıldığı programlarda gastronominin ekonomik, kültürel ve çevresel boyutları ele alındı.

Giresun Turizm Platformu tarafından koordine edilen festival, kentin gastronomi turizminde daha güçlü bir marka haline gelmesi hedefi doğrultusunda önemli bir adım olarak değerlendirildi.

Festival, Eynesil ilçesine bağlı Ören Beldesi’nde gerçekleştirilen Çay Hasat Şenliği ile sona ererken, Giresun’un yeşilden sofraya uzanan zengin kültürel mirası bir kez daha geniş kitlelere tanıtılmış oldu.

Giresun, Gastronomi, Festival, FuatKöse, Fındık, YöreselLezzetler, Turizm, Pancar, Mutfak, Eynesil